◆和菓子◆

・栗まんじゅう
・どら焼き

＝実習風景＝

　　

　　

どら焼きの生地はプレーンと抹茶の２種類♪

　　

　

栗の形って意外と難しいのに、お母さん方とても上手でビックリ（＾＾）

　

出来上がり♪



　

どら焼きは、プレーンにはおさつのクリームチーズあんを、抹茶にはあんこホイップをサンドしました（＾＾）

◆レバーメニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・レバーの甘辛煮
・マカロニサラダ
・味噌汁
・軟飯～ごはん



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・レバーの甘辛煮
・マカロニサラダ
・味噌汁
・全粥～軟飯



モグモグ期 （7～8カ月ごろ）
・レバーと野菜のトロトロ煮
・味噌風味汁
・つぶし粥～全粥



＝実習風景＝

　　

　

レバーが初めてのお子さんが多かったんですが、思ったより食べてくれてました（＾＾）

◆鶏肉メニュー◆

カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・鶏の照り焼き
・ポテトサラダ
・イタリアンスープ
・全粥～軟飯



ゴックン期 （5～6カ月ごろ）
・南瓜と野菜のポタージュ
・おもゆ～つぶし粥



＝実習風景＝

　　

　

野菜の旨味が良く出ていて、卵がふわっと仕上がったイタリアンスープ（＾＾）

　

　

鶏の照り焼きはオーブンで焼いたので、ふっくらジューシーで好評でした♪

◆秋の幼児食ごはん◆

・とうもろこしごはん
・チーズ入り南瓜コロッケ
・きのこのホットサラダ
・たっぷり野菜のマカロニスープ

＝実習風景＝

　　

炊き立てだと、とうもろこしの甘みの香りが更に広がりますね（＾＾）

　

出来上がり♪



　

きのこのホットサラダには、しめじ、椎茸、えのきの３種類のきのこを使用しました。
アクセントの「にんにく」が効いて好評でした（＾＾）

◆レバーメニュー◆

カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・レバーの甘辛煮
・マカロニサラダ
・味噌汁
・全粥～軟飯



ゴックン期 （5～6カ月ごろ）
・南瓜のポタージュ
・おもゆ～つぶし粥



＝実習風景＝

　

今回は５組での実習だったので、ゆったりという感じでした♪

　　

　　

今回の味噌汁の具は、人参、玉葱、南瓜でした（＾＾）

　

レバー独特の臭みも感じられず好評でした♪