◆お菓子メニュー◆

「鹿児島郷土菓子」
・けせん団子
・げたんは
・がね

けせん団子とは、けせんの木の葉を使った団子で一般的にニッケ、シナモンと呼ばれる木のことです。昔は鹿児島県内のどこの家庭にも植えられてました♪

　　

　

蒸すとさらにけせんの葉の香りが部屋中に漂いますね♪

　

出来上がり（＾＾）





「げたんは」は黒蜜をたっぷりなじませた方がより美味しくなります！



鹿児島弁でがねとはカニのことです。



　

初めて食べますという県外のお母さん、一度作ってみたかったんですという県内のお母さん（＾＾）皆さんに喜ばれ好評でした♪

◆鶏肉メニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・ささみのチーズ巻き揚げ
・酢の物
・わかめスープ
・軟飯～ごはん



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・ささみの水餃子
・酢の物
・わかめスープ
・全粥～軟飯～ごはん



モグモグ期 （7～8カ月ごろ）
・ささみとキャベツのトロトロ
・わかめスープ
・つぶし粥～全粥



ゴックン期 （5～6カ月ごろ）
・キャベツと玉ねぎのトロトロ
・おもゆ～つぶし粥（にんじん粥）



＝実習風景＝



ささみのチーズ巻き揚げは、衣代わりに餃子の皮を使用しました。簡単にできて好評でした（＾＾）

　　

　　

　

梅雨に入り不安定な天気ですね、食欲もバラつきが出やすい時期ですが、しっかりモリモリ食べましょう♪

◆鹿児島和定食◆

・さつま揚げ
・きびなごの南蛮漬け
・オクラの胡麻和え
・鶏飯

＝実習風景＝

　

オクラは鹿児島県が生産量１位らしいです！

　

鹿児島らしい和定食が出来上がりました♪



美味しそー（＾＾）

奄美大島の郷土料理の鶏飯



カラッと揚がったきびなごは骨や頭まで食べれちゃいます♪



今回のさつま揚げは、むき枝豆を入れてみました♪



鹿児島の味をご家庭でも作って頂けたらと思います。