今週のクッキング
2016.07.21
旬の野菜を使ったランチ

・梅おかかのおむすび
・なすとれんこんの肉みそ炒め
・鶏肉とズッキーニの照りマヨ
・にがうりのツナマヨ和え
・トマトとバジルの冷製パスタ
・オクラときゅうりの塩昆布和え
・南瓜とささみのサラダ
・とうもろこし

=実習風景=

  

旬の夏野菜は色もキレイです(^^)

  

出来上がり♪



ワンプレートに盛り付けてイイ感じです(^^)



梅雨も明けていよいよ夏本番!
夏バテしないようにしっかり旬の食材を食べましょう(^^)
2016.07.21 15:09 | 固定リンク | 楽楽
今週の離乳食実習
2016.07.20
◆麺メニュー◆

パクパク期 (12~18カ月ごろ)
・七夕そうめん
・カレー風味の金平ごぼう
・軟飯~ごはん(カルシウムおにぎり)



カミカミ期 (9~11カ月ごろ)
・七夕そうめん
・金平ごぼう
・全粥~軟飯(カルシウムごはん)



モグモグ期 (7~8カ月ごろ)
・野菜とそうめんのトロトロ
・つぶし粥~全粥(しらすとチンゲン菜のおかゆ)



=実習風景=

 

カルシュームごはんには、しらす、桜えび、深ねぎが入ってます♪

  

  



そうめんは子どもたちには鉄板ですね!
今回もつるつるモグモグよく食べていました(^^)
2016.07.20 14:40 | 固定リンク | 楽楽
今週のクッキング
2016.07.14
すももスイーツ

・すもものカスタードパイ
・すもものカップケークサレ
・すもものババロア

=実習風景=

  

  

ケークサレとは、フランス生まれの野菜やチーズを入れて作る甘くないパウンドケーキのことです(^^)

  

出来上がり♪

 

今が旬のすもも!
今回は2種類のすもも(レッドエース、サマーエンジェル)を使用しました。

 

 

パイとケークサレは火を通して果肉の存在感も活かしたスイーツに仕上がりました。

ババロアは、ほんのり酸味のと完熟のを生のまま使用♪

すももづくしで楽しんでもらえたのではないかと思います(^^)
2016.07.14 16:46 | 固定リンク | 楽楽

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