◆春の簡単ランチ◆

・たけのこごはん
・梅しそミルフィーユかつ
・ポテトとブロッコリーのサラダ
・とろろ入りかき玉汁

＝実習風景＝

　　

　

出来上がり♪



　

たけのこごはんは春って感じがしますね（＾＾）
全体的にボリュームがあり好評でした！

◆チーズケーキ◆

・ニューヨークチーズケーキ
・アーモンドキャラメルラスク

＝実習風景＝

　　

　　

　

出来上がり♪





チーズケーキのチーズが濃厚で冷やすとしっとりとした仕上がりに♪
ベースのクッキーをオレオクッキーに変えて可愛い色合いにアレンジしてみてもいいですね（＾＾）

◆鶏肉メニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・鶏肉のネギソースかけ
・酢の物
・味噌汁
・軟飯～ごはん



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・鶏肉の甘酢ネギあんかけ
・酢の物
・味噌汁
・全粥～軟飯



モグモグ期 （7～8カ月ごろ）
・鶏肉の野菜あんかけ
・味噌風味汁
・つぶし粥～全粥



ゴックン期 （5～6カ月ごろ）
・根菜ののトロトロ
・おもゆ～つぶし粥



＝実習風景＝

　

　

　

鶏肉はみんな大好き食材なので、レパートリーをどんどん増やして欲しいです（＾＾）

◆春色ランチ◆

・洋風炊き込みごはん
・春野菜メンチカツ
・春野菜サラダ
・花野菜スープ

＝実習風景＝

　

こんがりきつね色のメンチカツに色鮮やかな炊き込みごはん（＾＾）

　　

　

出来上がり♪



　

洋風炊き込みごはんは、赤と黄色のパプリカ、いんげんの色がキレイに出て好評でした（＾＾）

◆丼メニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・中華丼（軟飯～ごはん）
・ささみの揚げジャガサラダ



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・中華丼（全粥～軟飯）
・ささみの茹でジャガサラダ



ゴックン期 （5～6カ月ごろ）
・野菜のポタージュスープ
・おもゆ～トマト粥



＝実習風景＝

　　

春雨が入った中華丼は好評でした♪

　



じゃが芋をせん切りし素揚げされた「揚げジャガ」がサラダに良い食感を与えてくれます（＾＾）