◆バレンタインお菓子◆

・しっとりトリュフ
・絞り出しクッキー
・みかんのホワイトブラウニー

＝実習風景＝

　　

ハートの形に絞り出すのが難しいです！

　

　

出来上がり♪



　　

絞り出しクッキーには、チョコとナッツでかわいらしく仕上がりました♪

　

３組でしたが和気あいあいとした雰囲気でのクッキングでした（＾＾）

◆魚メニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・揚げ魚の味噌煮
・中華風酢の物
・すまし汁
・軟飯～ごはん



モグモグ期 （7～8カ月ごろ）
・魚の野菜あんかけ
・根菜と豆腐のお汁
・つぶし粥～全粥



ゴックン期 （5～6カ月ごろ）
・根菜スープ
・おもゆ～つぶし粥



＝実習風景＝

　　

揚げた魚を味噌だれにくぐらせた一品で、ごはんによく合うので進みが良いですよ（＾＾）

　

　



中華風酢の物はごま風味でさっぱり！
春雨は通常より長めに茹でて短く切ってあげると良いです♪

◆お茶に合う和菓子◆

・かりんとう
・ずんだもち

＝実習風景＝

　　

　

白玉だんごは耳たぶくらいの硬さが目安です♪

　　

　

出来上がり♪



　

ずんだもちは緑鮮やかお子さんにも食べやすい大きさに仕上がりました！

◆煮込みメニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・おでん
・茹で野菜のクリーム和え
・軟飯～しらすごはん



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・おでん
・茹で野菜サラダ
・全粥～軟飯～しらすごはん



モグモグ期 （7～8カ月ごろ）
・ササミと根菜のくず煮
・ブロッコリーの黄身和え
・つぶし粥～全粥（しらす粥）



＝実習風景＝

なんですが、撮り忘れてしまいました、すみません（反省）

　　

　

　

　

朝はとても冷え込む寒い日でしたが、こんな日にピッタリの「おでん」でした！

ごはんには「しらす」を混ぜてカルシュームたっぷりに仕上がりました（＾＾）

◆冬の煮込みメニュー◆

・軟骨の煮物
・春菊と大根のツナ和え
・麩と椎茸のすまし汁

＝実習風景＝

　

　

軟骨はじっくり時間をかけて煮たため、やわらかく仕上がりました♪

クセのある春菊も下茹ですることで食べやすくなり大根のシャキシャキともよく合います！

　

今回出来上がり写真を撮り忘れてしまいました、すみません（反省）