今週のクッキング
2016.12.08
冬色スイーツ

・パリブレスト(ミニリングシュー)
・スノーボール

=実習風景=

  

  

出来上がり♪



お母さんの頑張りにより36個のスノーボールができました(^^)

 

パリブレストは、カスタードクリームとホイップクリームを混ぜた甘さ控えめなクリームを挟みました♪

 

ココア味のスノーボールは焼いている時からココアの甘い香りがしてました!
どちらのメニューもとても好評でした(^^)
2016.12.08 15:18 | 固定リンク | 楽楽
今週の離乳食実習
2016.12.07
◆魚メニュー◆

パクパク期 (12~18カ月ごろ)
・魚のとうもろこしあん
・酢の物
・和風南瓜スープ
・ごはん



カミカミ期 (9~11カ月ごろ)
・魚のとうもろこしあんかけ
・酢の物
・和風南瓜スープ
・全粥~軟飯



=実習風景=

  

  

今回のとうもろこしあんにはスキムミルクを使用しました。

  

  

  

南瓜スープは牛乳に醤油の組み合わせ!
意外な組み合わせですが好評でした(^^)

 

 

お二人が今回で卒業でした♪
これからも好き嫌いなく何でもモリモリ食べてください(^^)
2016.12.07 14:32 | 固定リンク | 楽楽
今週のクッキング
2016.12.01
クリスマスランチ

・ペンネのボロネーズソース
・ミニスコッチエッグ
・マセドアンサラダ
・鮭のきのこクリームソースかけ
・コーンスープ

=実習風景=

  

出来上がり♪



「マセドアンサラダ」のマセドアンとは角切りという意味です。
きのこクリームソースは鶏の唐揚げにも合いますよ!



ワンプレートで彩り鮮やかに華やかに仕上がりました(^^)
2016.12.01 15:50 | 固定リンク | 楽楽

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