◆煮込みメニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・石狩鍋風煮込み
・大根とハムのサラダ
・軟飯～そぼろごはん



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・石狩鍋風煮込み
・大根とトマトのサラダ
・全粥～軟飯（そぼろごはん）



モグモグ期 （7～8カ月ごろ）
・鮭ときのこの里芋マッシュ
・高野豆腐のすり流し汁
・つぶし粥～全粥



※今回、実習中の写真が撮れませんでした（すみません）

鮭のだしがきいていて、味噌味の具沢山なお汁に仕上がりました♪

　

　

　



高野豆腐入りそぼろごはんは子どもたちに好評でした（＾＾）

◆鉄分たっぷりメニュー◆

・レバーのアーモンド絡め
・こまツナピラフ
・切り干し大根サラダ
・豆腐クラムチャウダー

＝実習風景＝



出来上がり♪



カラッと揚がったレバーの食感がいいですね！

　　

混ぜて炊く簡単ピラフですが、子どもたちにも人気でした（＾＾）

　

　

鉄分不足で悩まれているお母さんにもピッタリメニューで良かったと思います（＾＾）

◆簡単手作りおやつ◆

・オートミールクッキー
・アメリカンボール
・３種のラスク（黒蜜、チーズ、ごま）

＝実習風景＝

　

　

出来上がり♪



サクッサクに焼き上がった「オートミールクッキー」

　

黒蜜、チーズ、ごまの中で特に黒蜜が人気でした（＾＾）



　　

保育園でも人気の簡単おやつ♪
ご家庭でも作りやすいレシピだと思います（＾＾）

◆鶏肉メニュー◆

パクパク期 （12～18カ月ごろ）
・大豆入り鶏つくね
・柿なます
・味噌汁
・軟飯～ごはん



カミカミ期 （9～11カ月ごろ）
・大豆入り鶏つくね
・柿なます
・味噌汁
・全粥～軟飯



＝実習風景＝

　　

大豆の薄皮は子どもにとっては食べにくいものです。
丁寧に刻んであげましょう（＾＾）

　　

　　

柿なますが初めてのお母さんが多く、柿ってこんな使い方があるんですね♪、美味しい♪と好評でした！

◆鉄分たっぷりメニュー◆

・レバーのアーモンド絡め
・こまツナピラフ
・切り干し大根サラダ
・豆腐クラムチャウダー

＝実習風景＝

　　

鉄分を多く含む食材を無理なく使ってみました（＾＾）

出来上がり♪



鶏レバーとアーモンドの相性がとても良い感じです！

　

小松菜とツナで「こまツナピラフ」



　

１日に必要な鉄分が今回のメニューで摂れるんです！
どれも美味しいと好評でした（＾＾）